要想使植株营养生长和生殖生长保持平衡，温度的调节是第一位的。尤其是对于初果期蔬菜来说，棵子还未完全长成，应保持适宜的温度，促进营养生长加快进行。在蔬菜栽培中，我们一再强调要拉大昼夜温差，促进有机营养的积累，提高蔬菜产量。

整枝不及时，会造成秋茬蔬菜茎蔓混乱，不利于植株间通风透光，也易导致植株旺长。
对于瓜类蔬菜，如甜瓜、黄瓜等可适当晚吊蔓，抑制植株的顶端优势，避免植株徒长。如果是种植茄子，长势旺盛的植株可早抹杈，目的是调节植株生长和结果的关系；长势较弱的植株则应晚一些抹杈，因为地上部和地下部的根系呈对应关系，要增强长势就要暂时留杈，待壮棵后再及时抹去。

植株留果多少要视植株长势和天气情况共同决定。若留果过多，大部分营养被植株下面的果实消耗，坠住了棵子，一旦遇到连阴天气，植株长势细弱，不利于培育壮棵。
一般来说，先观察植株长势，对于长势偏弱的植株，是不宜留取头茬果的。对于长势中等或偏旺的植株，则要把头茬果留住，否则很容易旺了棵子。需要说明的是，将头茬果留下是暂时的，因为此期蔬菜的棵子大都还没长成，如果过早留果上市，很容易“累坏”棵子，从而影响整体产量的提高。因此，留果后要注意观察棵子的长势和第二茬果的坐果情况，一般待第二茬果坐住后即可视情况将头茬果疏除，有利于控制植株旺长。

追肥时应根据不同作物不同时期的需肥特点，同时考虑棚室土壤中养分的含量来科学施肥，做到缺啥补啥。
首先，大量元素水溶肥来“当家”。在蔬菜处于结果期时，菜农的主要任务是保证营养供应充足，在保证根系、茎、叶发育良好的同时，满足果实生长发育的需要。施肥时应以含氮、磷、钾等养分含量高的肥料为主，建议使用大量元素水溶肥，因为这类肥料利用率高，土壤残留少，而且高质量的水溶肥是按照作物需肥特点配制的，能满足植株的正常生长。

其次，叶面喷肥做补充。蔬菜在结果期不仅需求氮、磷、钾等大量元素，而且需要吸收中微量元素，不要小看这些中微量元素，它们对果实发育起关键作用，如蔬菜出现的皴皮、脐腐病等，与硼、钙等元素吸收不足有关，而这些元素植株需求量不大，所以叶面补充是不错的选择。

再次，要注重养根类肥料的使用。可使用含甲壳素、氨基酸的肥料，既能养护根系，又可促进果实发育。

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